PROANDA es representante exclusivo en Portugal de ESSENTIA Proteín Solutions, uno de los mayores fabricantes de proteínas de origen animal para aplicación en la fabricación de productos alimenticios, con énfasis en APRORED (glóbulos rojos), APROSAN (polvo de sangre entera) y APROPORK ( proteína de plasma porcino). Estas proteínas son comercializadas exclusivamente por Proanda en Portugal.

Productos de origen natural, que aumentan la calidad del producto final, evitando el uso excesivo de productos químicos y simplificando el etiquetado.

Le permite encontrar soluciones para:

Etiquetado más eco-amigable (evitando el uso de químicos); Mejora de textura y ligadura; Mayor rentabilidad en productos loncheados; Reducción de roturas; Reducción de niveles de sal.

Se dividen según el origen de las materias primas que los componen:

APRO son pigmentos derivados de sangre de cerdo, una tecnología única de ESSENTIA, obtenidos a través de procesos de fraccionamiento tecnológicamente avanzados, 100% solubles; EXCELPRO son proteínas de plasma sanguíneo porcino altamente funcionales con alta estabilidad térmica; SCANPRO son proteínas de colágeno altamente funcionales. Pueden ser de cerdo, res, aves, pescados y mariscos.