PROANDA est le représentant exclusif au Portugal d'ESSENTIA Proteín Solutions, l'un des plus grands fabricants de protéines d'origine animale pour une application dans la fabrication de produits alimentaires, en mettant l'accent sur APRORED (globules rouges), APROSAN (poudre de sang total) et APROPORK ( plasma porcin protéiné). Ces protéines sont vendues exclusivement par Proanda au Portugal.

Produits d'origine naturelle, qui augmentent la qualité du produit final, en évitant l'utilisation excessive de produits chimiques et en simplifiant l'étiquetage.

Permet de trouver des solutions pour :

Un étiquetage plus respectueux de l'environnement (évitant l'utilisation de produits chimiques) ; Une texture et une liaison améliorées ; Une rentabilité accrue dans les produits tranchés ; Une casse réduite ; Des niveaux de sel réduits.

Ils sont répartis selon l'origine des matières premières qui les composent :

APRO sont des pigments dérivés du sang de porc, une technologie unique d'ESSENTIA, obtenue par des procédés de fractionnement technologiquement avancés, 100% solubles ; EXCELPRO sont des protéines de plasma sanguin porcin hautement fonctionnelles avec une stabilité thermique élevée ; SCANPRO sont des protéines de collagène hautement fonctionnelles. Ils peuvent être du porc, du bœuf, de la volaille, du poisson et des fruits de mer.