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Inovação tecnologica - SCANPRO

geral • 28 de setembro de 2020

SCANPRO é a proteína cologénica do maior fabricante mundial de proteínas BHJ.


A Proanda tem a representação exclusiva em Portugal da SCANPRO (BHJ) proteínas colagénicas de diferentes origens animais, Bovino, Suíno, Frango, Perú, podendo desde já oferecer um vasto e variado leque de opções no fabrico de produtos de carne, frescos, curados, cozidos, Produtos Halal.


As Proteinas SCANPRO são:


- Livres de alergénicos e OGM's

- Isentas de sabor e cor

- Usadas em doses baixas de 0,2% a 2%

- Grande capacidade de retenção de água até 1:19


Como exemplo a SCANPRO TC 70 permite a total substituição de carragenato 1:1 com uma redução até 50% de custos.


Contacte-nos para testar estas novas soluções.

Sangue Inteiro em Pó - APROSAN

Por geral • 28 de setembro de 2020
Para evitar problemas de contaminação microbiológica, de armazenamento e stock a PROANDA, representa em exclusividade no nosso país o APROSAN , Sangue inteiro em pó que após juntar água tem todas as características do Sangue liquido, para fabrico de Morcelas e outros produtos de Sangue.
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